[사양]산란종계 수탉의 생산성 향상을 위한 사양관리 - 자료출처: 하이라인 테크니컬 업테이트

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산란종계  수탉의  생산성  향상을  위한  사양관리

- 하이라인 테크니컬 업데이트 -



하이라인브라운의 종계 수탉은 갈색깃으로 되어있고, 18주령말 목표체중 2.2kg, 체성숙 체중은 2.78kg이다. 육성기간에 수탉의 목표체중을 달성하는 것은 수탉의 교미행위와 수정률에 매우 중요한 요소다. 수탉과 암탉은 동일한 일령에 성성숙에 도달하여야 한다. 육종계량에 의해 종계 암탉은 좀더 빨리 성성숙에 이르고 좀 더 어린 일령에 종란을 생산하도록 개선되고 있다. 그러므로, 수탉도 종계 암탉과 비슷한 시점에 체성숙과 성성숙에 도달시키는 것이 좋은 종계 성적을 위해 매우 중요하다.


종계 암탉과 수탉이 동시에 성성숙되도록 하려면 수탉이 좋은 균일도로 목표체중에 이르도록 하는데 초점을 맞추어야 한다. 육성기간에 수탉이 제대로 크지 못하는 경우는 흔하게 관찰된다. 대체로 수탉은 체중측정을 실시하지 않고 제대로 성장했는지 대략 짐작만 하는 경우가 많다. 75주령까지 종계 암탉수당 실용계 암평아리 100수 생산을 목표로 한다면 수탉관리에 관심을 가져야 한다.



종계 수평아리 육성 권장사항


  • 수평아리는 부리다듬기를 하지 않는다.
  • 육성 7일차부터 수평아리 50수의 체중을 측정하기 시작한다. 이후부터 수탉도 암탉과 함께 32주령까지 체중을 매주 측정하고 이후부터는 4주간격으로 도태 시까지 측정한다. 종계 수탉도 암탉과 함께 85%이상의 균일도를 목표로 한다. 생산기간 동안에도 수탉의 체중을 계속 측정하여야 하는데, 그 이유는 이 시기에 수탉 체중의 감소는 고환의 퇴축을 야기하고 수정률에 매우 부정적인 영향을 주게 되기 때문이다.
  • 만일 암수합사 사육 시에도 표준체중과 비슷하거나 상향 체중을 유지한 경험이 있다면 입식 1일차부터 혼사를 하여도 좋다.
  • 그러나 만일 수탉 체중관리에 조금이라도 어려움이 있다면 반드시 암수를 따로 육성하기를 권장 한다. 알맞은 증체를 위해서는 10~12주령까지 수탉을 따로 키우기를 권장한다.
  • 수탉을 혼사하지 않고 따로 키우면 물과 사료에 대해 암탉과 경쟁하는 것을 피함으로써 증체가 더 용이할 수 있다.
  • 수탉과 암탉은 동일한 사료를 급이한다.
  • 수탉과 암탉은 동일한 점등 프로그램을 적용한다. 수탉은 황체형성 호르몬(luteinizing horm-one)과 테스토스테론 분비가 활발해질 때 점등 자극에 강하게 반응하여 성성숙이 일어난다. 테스토스테론은 고환의 크기, 교미행위, 볏과 육수 같은 2차성징 발현과 관련되어있다.
  • 기본적인 육성원칙으로서 적절한 사료와 점등, 공기의 질, 사육공간, 음수관리가 중요하다. 이에 대한 좀 더 자세한 내용은 양계연구지 2014년 3월호 72~76페이지의 “채란계의 육추, 육성관리”를 참고한다.


평사에서의 하이라인브라운 수탉관리


  • 0~4주령-수평아리는 별도의 펜스(pens)내서 육성한다. 수평아리는 계사에서 가장 따뜻하고 환경이 좋은 곳에서 육성되어야 한다. 평사 육성시 수평아리는 암평아리보다 1℃정도 높은 환경에서 육성한다.
  • 5주령-암평아리의 1%를 수평아리 펜스 내에 넣어주고, 수평아리 중 체중이 높은 1%를 선별하여 암평아리 펜스 내에 넣어준다. 이것은 종계 수탉의 사회성 향상에 도움이 된다. 예를 들어, 암평아리 10,000수와 수평아리 1,200수가 있다면 100수의 수평아리를 암평아리와 혼사시키고 암평아리 12수를 수평아리 펜스 내에서 혼사시킨다.
  • 10~14주령-10주령에 수평아리가 표준 체중인 1,220g을 넘었다면, 점차 더 많은 수평아리를 암평아리와 혼사시킨다. 체중이 적은 수평아리는 혼사하지 않는다. 혼사는 1~2주 간격으로 서서히 실시한다.
  • 혼사 작업은 오후에 불이 꺼진 다음에 실시한다. 파란색이나 초록색 조명을 켜거나 헤드램프를 켜고 작업하면 소요를 최소화할 수 있다.
  • 혼사나 이동을 실시하는 동안에 약추 수탉은 과감히 제거하는 것이 중요하다. 다음에 해당되는 개체를 대상으로 실시한다.
  • 파행(다리 절뚝임)
  • 발바닥 상처
  • 지나친 공격성
  • 우모 부적절(특히 꼬리깃털)
  • 신체적 결함(부리교차, 휜 발가락)
  • 겁이 많은 개체(숨는 행위)
  • 모이를 쪼아먹는 순서가 뒤지는 서열이 낮은 개체
  • 당당하지 못한 모습(머리를 숙이고 있는 개체)
  • 약추 수탉이 남아있지 않도록 한다. 표준 대비 200g이 부족한 수탉은 제거한다. 수탉의 높은 균일도를 위해서는 강선별이 매우 중요하다.
  • 15~20주령-수탉 선별을 8%까지 실시한다. 성계사 이동 후 수탉을 면밀히 관찰하고 난상에 숨거나 사회화가 부적절하다고 판단되는 개체는 지속해서 제거한다.


표1.  수탉 표준체중



성계 평사로의 이동

  • 암탉 수수의 9~10%에 해당되는 수탉을 먼저 이동시킨다. 다른 건강한 수탉은 가능하다면 육성 펜스 내에 둔다.
  • 수평아리를 충분히 입식시키면 성계사로 이동 전에 교미행위가 활발한 우수한 수탉으로 강선별할 수가 있다.
  • 하이라인브라운 종계의 암수비율은 8%(1:12)이며 20주령까지 이 비율을 맞추어 주어야 한다.
  • 사육밀도는 수정률과 관련이 깊다. 과밀 사육하게 되면 수탉이 불편함을 느끼게 되고 교미 횟수가 적어지게 된다.
  • 수탉의 비율을 10%에서 8%로 줄이면서 행동을 잘 관찰하여야 한다. 수탉이 심하게 싸우는지 숨는 행동을 보이지 않는지 적절한 빈도로 교미를 하는지 관찰하여야 한다.
  • 수탉이 서로 싸운다면 수탉의 비율이 높다는 것을 의미한다. 이 경우 신속하게 수탉을 제거하여 비율을 줄여주어야 한다.
  • 수탉이 숨는 행동을 보인다면, 이것도 수탉이 너무 많다는 것을 의미한다. 교미 시 너무 공격적이어서 암탉에게 거부당하거나 저체중이나 외모불량으로 암탉의 선택을 못받는 수탉은 제거되어야 한다.


그림1.  교미를 활발히 하는 하이라인 브라운 종계 수탉의 항문



케이지육성

  • 0~4주령-수평아리 사육 용도로 디자인된 케이지를 사용한다. 종계 육성케이지는 보통 윗단이 가장 밝고 따뜻하다
  • 5주령-수평아리의 사회화를 위하여 각 수평아리 케이지에 3~4수의 암평아리를 넣어준다.
  • 10~14주령-케이지 높이로 인해, 대부분의 육성 케이지 시스템은 수평아리를 암평아리 케이지에 혼사시키기 어렵다. 수평아리는 성계사 이동 전까지 높이가 맞는 케이지에서 육성되어야 한다.
  • 혼사나 이동을 실시하는 동안에 약추 수탉은 과감히 제거하는 것이 중요하다. 다음에 해당되는 개체를 대상으로 실시한다(평사와 동일).
  • 발바닥 상처
  • 지나친 공격성
  • 우모 부적절(특히 꼬리깃털)
  • 신체적 결함(부리교차, 휜 발가락)
  • 겁이 많은 개체(숨는 행위)
  • 모이를 쪼아먹는 순서가 뒤지는 서열이 낮은 개체
  • 당당하지 못한 모습(머리를 숙이고 있는 개체)
  • 약추 수탉이 남아있지 않도록 한다. 표준 대비 200g이 부족한 수탉은 제거한다. 수탉의 높은 균일도를 위해서는 강선별이 매우 중요하다.
  • 15~20주령-수탉 선별을 10%까지 실시한다.

그림2.  발바닥 문제가 있는 수탉은 제거되어야 한다.


 그림3.  매일 계사를 돌면서 난상에 숨어있는 수탉은 이동시킨다.



성계 케이지로의 이동


  • 암탉 수수의 10%에 해당되는 수탉을 암탉 이동 4~7일 전에 먼저 이동시켜 사료, 물을 찾게 하고 암탉보다 먼저 환경에 적응하게 하도록 한다.
  • 사양관리 지침서에서 권장하는 8%(암탉 12수당  수탉 1수)에 맞도록 수탉을 선별한다. 여분의 건강한 수탉은 만일을 고려하여 별도 케이지에서 사육한다.
  • 매일 계사를 돌면서 계속 비정상 수탉을 제거해 낸다.
  • 좋은 수정률을 위해서는 케이지 사육밀도가 매우중요하다. 과밀 사육하게 되면 수탉이 불편함을 느끼게 되고 교미횟수가 적어지게 된다.
  • 약추 수탉은 후보 수탉 케이지에서 건강한 개체로 교체한다. 동시에 한 케이지에서 두 마리 이상을 한 번에 교체하지 않는다. 20주령까지 교체대상 수탉의 교체를 완료한다. 20주령 이후에 교체가 필요하다면 한 번에 한 마리만 넣어준다.


수정률 점검


수정률을 평가한다. 매 회마다 최소 100개의 종란을 샘플하여 배반(germinal disc)을 확인한다. 수정률을 점검하는 것은 품질관리 도구로서 활용할 수 있다. 계군의 수정률을 확인함으로써 스트레스, 질병, 영양적인 원인을 신속히 찾아낼 수 있다. 수정률을 알고 있으면 종란보관이나 부화율 변화와 관련된 원인을 파악하는데에도 도움을 줄 수 있다.


그림4.  위 : 무정란,  아래 : 유정란


육종선발 과정


순계 수준에서 각 세대의 모든 수탉라인은 교미행위, 정자품질, 수정률, 부화율 등의 지표에서 최상의 개체를 선발하게 된다. 세대간 육종 개량에 의해 생식능력이 향상되면서, 암탉과 수탉 라인 모두에서 부화율 개선으로 이어지고 있다.